Les recettes de cuisine en classe de langue : s’exprimer sur sa propre culture culinaire | ||
| Recherches en langue française | ||
| دوره 5، شماره 10، خرداد 2025، صفحه 89-120 اصل مقاله (548.72 K) | ||
| نوع مقاله: Original Article | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22054/rlf.2025.85434.1210 | ||
| نویسندگان | ||
| ناهید جلیلی مرند* 1؛ عاطفه نوارچی2 | ||
| 1Professeure, Département de Français, Faculté de Littérature, Université Alzahra, Téhéran, Iran | ||
| 2Maître de conférences,, Département de Français, Faculté de Littérature, Université Alzahra, Téhéran, Iran | ||
| چکیده | ||
| Cette étude se concentre sur l’exploitation des recettes de la cuisine iranienne dans la classe de FLE en Iran. Les apports linguistiques, culturels et socio-psychologiques de ces recettes ont été visés d’où notre question sur les modalités de leur exploitation plus efficace dans les cours de langue. Centré sur un corpus spécialisé, Les saveurs de mon pays, l’article a abordé dans la partie analytique tous les points importants à dégager sur les plans précités. L’étude des exemples du corpus sur différentes catégories dans le domaine culinaire nous a persuadées que l’entraînement avec de tels documents mais dans une autre langue permet aux apprenants de s’exprimer sur leur propre art culinaire, partie intégrante de leur culture et leur identité, pour se faire connaître à « l’Autre ». Cet entraînement authentique dans un cadre didactique pourrait être pratiqué à l’oral et à l’écrit via diverses activités adaptées au niveau de nos apprenants. | ||
| کلیدواژهها | ||
| Art culinaire؛ Atouts linguistique / culturel / socio-psychologique؛ Didactique de FLE؛ Document authentique؛ Recette de cuisine | ||
| عنوان مقاله [العربیة] | ||
| Cooking recipes in language class: express yourself about your own culinary culture | ||
| چکیده [العربیة] | ||
| This study focuses on the use of Iranian recipes in the FLE class in Iran. The linguistic, cultural and socio-psychological contributions of these recipes were targeted, hence our question on the modalities of their more effective use in language courses. Centered on a specialized corpus, The flavors of my country, the article addressed in the analytical part all the important points to be identified on the aforementioned plans. The study of examples from the corpus on different categories in the culinary field convinced us that training with such documents but in another language allows learners to express themselves on their own culinary art, an integral part of their culture and their identity, to make themselves known to the ''Other''. This authentic training in a didactic framework could be practiced orally and in writing through various activities adapted to the level of learners. | ||
| کلیدواژهها [العربیة] | ||
| Authentic document، Cooking recipe، Culinary art، FLE teaching، Linguistic / cultural / socio-psychological assets | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,218 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 424 |
||