دانشگاه علامه طباطبایی

  اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات55
تعداد شماره‌ها1,780
تعداد مقالات14,130
تعداد مشاهده مقاله29,819,290
تعداد دریافت فایل اصل مقاله18,752,039
شمسی, یوسف, تقی زاده, هوشنگ, ایرانزاده, سلیمان. (1400). طراحی و تبیین الگوی انعطاف‌پذیری تولید در صنایع غذایی. سامانه مدیریت نشریات علمی, 19(63), 125-162. doi: 10.22054/jims.2021.46310.2377
یوسف شمسی; هوشنگ تقی زاده; سلیمان ایرانزاده. "طراحی و تبیین الگوی انعطاف‌پذیری تولید در صنایع غذایی". سامانه مدیریت نشریات علمی, 19, 63, 1400, 125-162. doi: 10.22054/jims.2021.46310.2377
شمسی, یوسف, تقی زاده, هوشنگ, ایرانزاده, سلیمان. (1400). 'طراحی و تبیین الگوی انعطاف‌پذیری تولید در صنایع غذایی', سامانه مدیریت نشریات علمی, 19(63), pp. 125-162. doi: 10.22054/jims.2021.46310.2377
شمسی, یوسف, تقی زاده, هوشنگ, ایرانزاده, سلیمان. طراحی و تبیین الگوی انعطاف‌پذیری تولید در صنایع غذایی. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1400; 19(63): 125-162. doi: 10.22054/jims.2021.46310.2377

طراحی و تبیین الگوی انعطاف‌پذیری تولید در صنایع غذایی

مطالعات مدیریت صنعتی
دوره 19، شماره 63، دی 1400، صفحه 125-162  XML اصل مقاله (2.75 M)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22054/jims.2021.46310.2377
نویسندگان
یوسف شمسی1؛ هوشنگ تقی زاده email orcid 2؛ سلیمان ایرانزاده3
1دانشجوی دکتری، گروه مدیریت، واحد تبریز، دانشگاه آزاد اسلامی، تبریز، ایران
2دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز، دانشکده مدیریت، اقتصاد و حسابداری، گروه مدیریت صنعتی
3استاد و رییس دانشکده اقتصاد،مدیریت و حسابداری- دانشگاه آزاد اسلامی، تبریز،ایران
چکیده
هدف این مقاله تدوین الگوی انعطاف‌پذیری تولید در صنایع غذایی می‌باشد. تحقیق حاضر از نظر روش تحقیق از نوع آمیخته کیفی و کمی است. در بخش پژوهش کیفی، روش داده بنیاد ابزاری برای ساخت مدل مفهومی انعطاف‌پذیری تولید می‌باشد. نمونه آماری این بخش، شامل 20 نفر از خبرگان آشنا به موضوع انعطاف‌پذیری تولید است. روش نمونه‌گیری در بخش کیفی، روش گلوله ‌برفی می‌باشد. روش جمع‌آوری داده‌ها در این بخش مصاحبه نیمه‌ساختار یافته است. روش تجزیه و تحلیل داده‌ها در بخش کیفی، فرایند سه‌مرحله‌ای کدگذاری باز، محوری و انتخابی می‌باشد. نتایج این بخش نشان دهنده مدل پارادایم انعطاف‌پذیری تولید است. ابزار گردآوری داده‌ها در بخش کمی، پرسشنامه‌ای محقق ساخته بر اساس مقوله‌های فرعی و مفاهیم بدست آمده از مرحله‌ کیفی می‌باشد. روش تجزیه و تحلیل داده‌ها در این بخش تحلیل عاملی تأییدی و مدل معادلات ساختاری است. نمونه آماری در این بخش 201 نفر از مدیران شرکت‌های صنایع غذایی در استان آذربایجان‌شرقی می‌باشد. نتایج نشان می‌دهد که پویایی محیطی، افزایش توان رقابتی و دسترسی به بازار‌های جدید از جمله علل نیاز به انعطاف‌پذیری تولید است که در این راه خودکارسازی و تولید به موقع از راهبردهای صنایع برای دستیابی به انعطاف‌پذیری تولید تلقی می‌گردند؛ این عوامل دارای اثر مستقیم بر افزایش عملکرد سازمانی و رضایت مشتری به عنوان پیامدهای انعطاف‌پذیری است. نتایج همچنین نشان می‌دهد که مداخله‌گرهایی مانند عوامل مدیریتی، توانمندی مالی و .. می-توانند راهبردها را تحت تأثیر قرار دهند.
کلیدواژه‌ها
انعطاف‌پذیری تولید؛ گراندید تئوری؛ صنایع غذایی
مراجع
 ابراهیم­پور ازبری، مصطفی؛ اکبری، محسن و رفیعی رشت آبادی، فاطمه(1397)، تأثیر عدم اطمینان محیطی، انعطاف پذیری تولید و کارایی عملیاتی بر عملکرد شرکت: نقش تعدیل­گری ظرفیت جذب عملیاتی، مطالعات مدیریت صنعتی، 16(49)، 66-37.

درون متن: ابراهیم­پور ازبریو همکاران (1397)

                (ابراهیم­پور ازبریو همکاران ، 1397)

  • خاتمی فیروزآبادی، علی؛ کهتری، علی و اخگری، علی(1395)، ارزیابی استراتژیک سیستمهای تولید انعطاف پذیر در یک شرکت لوازم خانگی، مدیریت تولید و عملیات، 7(1)، 23-48.
درون متن: خاتمی فیروزآبادی و همکاران (1395)

                (خاتمی فیروزآبادی و همکاران ، 1395)

  • دانایی­فرد، حسن و اسلامی، آذر(1390)، کاربرد استراتژی پژوهشی نظریه داده بنیاد در عمل؛ ساخت نظریه بی تفاوتی سازمانی، تهران: دانشگاه امام صادق (ع).  
درون متن: دانایی­فرد و اسلامی (1390)

                (دانایی­فرد و اسلامی ، 1390)

References

- Barad,­M.­(2013).­Flexibility development–a­­ personal retrospective . International Journal of Production Research, 51(23-24), 6803-6816.

Parenthetical citations: (Barad,, 2013)

Narrative citations: باراد (2013)

  • Beach, R., Muhlemann, A. P., Price, D. H., Paterson, A., & Sharp, J. A. (2000). A review of manufacturing flexibility. European journal of operational research, 122(1), 41-57.
Parenthetical citation: (Beach et al, 2000)

Narrative citation: بیچ و همکاران (2000)

  • Bernardes, E. S., & Hanna, M. D. (2009). A theoretical review of flexibility, agility and responsiveness in the operations management literature: Toward a conceptual definition of customer responsiveness. International Journal of Operations & Production Management, 29(1), 30-53.
Parenthetical citation: (Bernardes& Hanna,, 2009)

Narrative citation:    برناردز و هانا (2009)

  • Brozovic, D. (2018). Strategic flexibility: A review of the literature. International Journal of Management Reviews, 20(1), 3-31.
Parenthetical citations: (Brozovic, 2018)

Narrative citations: بروزوویچ  (2018)

  • Chaudhuri, A., Boer, H., & Taran, Y. (2018). Supply chain integration, risk management and manufacturing flexibility. International Journal of Operations & Production Management.
Parenthetical citations: Chaudhuri et al, 2018)

Narrative citations: چادوری و همکاران  (2018)

  • Chauhan, G., & Singh, T. P. (2014). Development and validation of resource flexibility measures for manufacturing industry. Journal of Industrial Engineering and Management, 7(1), 21-41.
Parenthetical citations: (Chauhan, & Singh, 2014)

Narrative citations: چائوهان و سینگ(2014)

 

  • Chen, Y., Li, Z., & Zhou, M. (2014). Optimal supervisory control of flexible manufacturing systems by Petri nets: A set classification approach. IEEE Transactions on Automation Science and Engineering, 11(2), 549-563.
Parenthetical citations: (Chen et al, 2014)

   Narrative citations) :  چن و همکاران(2014

-Das, S. K. (1996). The measurement of flexibility in manufacturing systems. International Journal of Flexible Manufacturing Systems, 8(1), 67-93.

    Parenthetical citations: (Das, 1996)

   Narrative citations: داس(1996)          

  • De Toni, A., & Tonchia, S. (1998). Manufacturing flexibility: a literature review. International journal of production research, 36(6), 1587-1617.
    Parenthetical citations: (De Toni & Tonchia, 1998)

    Narrative citations: دتونی و تونچیا (1998)

 

 

  • De Toni, A., & Tonchia, S. (2005). Definitions and linkages between operational and strategic flexibilities. Omega, 33(6), 525-540.
  Parenthetical citations: (De Toni & Tonchia, 2005)

         Narrative citations: دتونی و تونچیا (2005)

  • D'Souza, D. E., & Williams, F. P. (2000). Toward a taxonomy of manufacturing flexibility dimensions. Journal of operations management, 18(5), 577-593.
 Parenthetical citations: (D'Souza, & Williams,, 2000)

  Narrative citations: دسوزا و ویلیامز (2000)

  • Dubey, R., & Ali, S. S. (2014). Identification of flexible manufacturing system dimensions and their interrelationship using total interpretive structural modelling and fuzzy MICMAC analysis. Global Journal of Flexible Systems Management, 15(2), 131-143.
Parenthetical citations: (Dubey and Ali , 2014)

   Narrative citations: دوبی و علی (2014)

  • Fitzgerald, G., Barad, M., Papazafeiropoulou, A., & Alaa, G. (2009). A framework for analyzing flexibility of generic objects. International Journal of Production Economics, 122(1), 329-339.
Parenthetical citations: (Fitzgerald et al, 2009)

Narrative citations: فیتزجرالد و همکاران (2009)

  • Foith-Förster, P., Wiedenmann, M., Seichter, D., & Bauernhansl, T. (2016). Axiomatic approach to flexible and changeable production system design. Procedia CIRP, 53, 8-14.
Parenthetical citations: (Foith-Förster  et al, 2016)

Narrative citations: فوایت فورستر و همکاران (2016)

  • Honeycutt, E. D., Siguaw, J. A., & Harper, S. C. (1993). The impact of flexible manufacturing on competitive strategy. Industrial Management-Chicago Then Atlanta-, 35, 2-2.
Parenthetical citations: (Honeycutt, et  al, 1993)

Narrative citations: هانی کات و همکاران(1993)

  • Gothwal, S., & Raj, T. (2017). Analyzing the factors affecting the flexibility in FMS using weighted interpretive structural modeling (WISM) approach. International Journal of System Assurance Engineering and Management, 8(2), 408-422.
Parenthetical citations: )Gothwal  & Raj, 2017)

Narrative citations: گوثوال و راج (2017)

  • Gräßler, I., Pöhler, A., & Hentze, J. (2017). Decoupling of product and production development in flexible production environments. Procedia CIRP, 60, 548-553.
Parenthetical citations: (Gräßler  et al , 2017)

Narrative citations: گرابلر و همکاران (2017)

  • Gravelsins, A., Bazbauers, G., Blumberga, A., Blumberga, D., Bolwig, S., Klitkou, A., & Lund, P. D. (2018). Modelling energy production flexibility: system dynamics approach. Energy Procedia, 147, 503-509.
Parenthetical citations: (Gravelsins et al, 2018)

Narrative citations: گراولسینز و همکاران (2018)

  • Gupta, A., Chen, I. J., & Rom, W. O. (1993). Understanding the human aspects of flexible manufacturing systems through management development. Journal of Management Development, 12(1), 33-42.
Parenthetical citations: (Gupta et al,  1993)

Narrative citations: گوپتا و همکاران (1993)

  • He, Y., Lai, K. K., Sun, H., & Chen, Y. (2014). The impact of supplier integration on customer integration and new product performance: the mediating role of manufacturing flexibility under trust theory. International Journal of Production Economics, 147, 260-270.
Parenthetical citations: (He  et al , 2014)

  Narrative citations: هی و همکاران (2014)

  • Holtewert, P., & Bauernhansl, T. (2016). Interchangeable Product Designs for the Increase of Capacity Flexibility in Production Systems. Procedia CIRP, 50, 252-257.
Parenthetical citations: (Holtewert, & Bauernhansl, 2016)

   Narrative citations: هولتورت و باورنهانسل (2016)

  • Jain, A., Jain, P. K., Chan, F. T., & Singh, S. (2013). A review on manufacturing flexibility. International Journal of Production Research, 51(19), 5946-5970.
   Parenthetical citations: (Jain et al , 2013)

   Narrative citations: جین و همکاران (2013)

  • Jakubovskis, A. (2017). Flexible production resources and capacity utilization rates: A robust optimization perspective. International Journal of Production Economics, 189, 77-85.
Parenthetical citations: (Jakubovskis, 2017)

Narrative citations: جاکوبوسکیس (2017)

  • Jeong, E., & Kim, D. (2021, January). The Empirical Analysis of the Relationship among Environmental Hostility, Manufacturing Flexibility. In 2021 21st ACIS International Winter Conference on Software Engineering, Artificial Intelligence, Networking and Parallel/Distributed Computing (SNPD-Winter) (pp. 260-262). IEEE.
Parenthetical citations: (Jeong, & Kim, 2021)

Narrative citations: جئونگ و کیم (2021)

  • Kapitanov, A. V. (2017). Manufacturing System Flexibility Control. Procedia Engineering, 206, 1470-1475.
Parenthetical citations: (Kapitanov, 2017)

Narrative citations: کاپیانوف (2017)

  • Koste, L. L., Malhotra, M. K., & Sharma, S. (2004). Measuring dimensions of manufacturing flexibility. Journal of Operations Management, 22(2), 171-196.
Parenthetical citations: (Koste et al , 2004)

Narrative citations: کوسته و همکاران (2004)

  • Malhotra, M. K., & Sharma, S. (2008). Measurement equivalence using generalizability theory: An examination of manufacturing flexibility dimensions. Decision Sciences, 39(4), 643-669.
      Parenthetical citations: (Malhotra & Sharma, 2008)

     Narrative citations: مالوترا و شارما (2008)

  • Oberoi, J. S., Khamba, J. S., & Kiran, R. (2008). An empirical examination of advanced manufacturing technology and sourcing practices in developing manufacturing flexibilities. International Journal of Services and Operations Management, 4(6), 652-671.
     Parenthetical citations: (Oberoi, at  al, 2008)

     Narrative citations: اوبری و همکاران(2008)

ج

  • Oke, A. (2003). Drivers of volume flexibility requirements in manufacturing plants. International Journal of Operations & Production Management, 23(12), 1497-1513.
  Parenthetical citations: (Oke, 2003)

  Narrative citations: اوکه (2003)

  • Oke, A. (2005). A framework for analysing manufacturing flexibility. International Journal of Operations & Production Management, 25(10), 973-996.
     Parenthetical citations: (Oke, 2005)

    Narrative citations: اوکه (2005)

  • Oke, A. (2013). Linking manufacturing flexibility to innovation performance in manufacturing plants. International Journal of Production Economics, 143(2), 242-247.
    Parenthetical citations: (Oke, 2013)

   Narrative citations: اوکه (2013)

  • Pandey, R., Sharma, N., & Tomar, A. S. (2016). Performance Evaluation of Flexible Manufacturing System (FMS) in Manufacturing Industries. Imperial Journal of Interdisciplinary Research, 2(3), 176-180.
Parenthetical citations: (Pandey, Sharma et al, 2016)

Narrative citations: پاندی و همکاران (2016)

  • Pérez Pérez, M., Serrano Bedia, A. M., & López Fernández, M. C. (2016). A review of manufacturing flexibility: systematising the concept. International Journal of Production Research, 54(10), 3133-3148.
Parenthetical citations: (Pérez Pérez et al , 2016)

Narrative citations: پیرز و همکاران (2016)

  • Pérez-Pérez, M., Bedia, A. M. S., López-Fernández, M. C., & García-Piqueres, G. (2018). Research opportunities on manufacturing flexibility domain: A review and theory-based research agenda. Journal of Manufacturing Systems, 48, 9-20.
Parenthetical citations: (Pérez-Pérez et al , 2018)

Narrative citations: پیرز و همکاران (2018)

  • Pérez-Pérez, M., Serrano-Bedia, A., López-Fernández, M. C., & García-Piqueres, G. (2018). Research opportunities on manufacturing flexibility domain: A review and theory-based research agenda. Journal of Manufacturing Systems, 48, 9-20.
Parenthetical citations: (Pérez-Pérez et al, 2018)

Narrative citations: پیرز و همکاران (2018)

  • Pinheiro, J., Lages, L. F., Silva, G. M., Dias, A. L., & Preto, M. T. (2021). Effects of absorptive capacity and innovation spillover on manufacturing flexibility. International Journal of Productivity and Performance Management.
Parenthetical citations: (Pinheiro  et al ,  2021)

Narrative citations: پین­هیرو و همکاران (2021)

  • Raj, T., Attri, R., & Jain, V. (2012). Modelling the factors affecting flexibility in FMS. International Journal of Industrial and Systems Engineering, 11(4), 350-374.
Parenthetical citations: (Raj   et al ,2012)

Narrative citations: راج و همکاران (2012)

  • Sarker, B. R., Krishnamurthy, S., & Kuthethur, S. G. (1994). A survey and critical review of flexibility measures in manufacturing systems. Production Planning & Control, 5(6), 512-523.
Parenthetical citations: (Sarker et al,1994)

Narrative citations: سارکر و همکاران (1994)

  • Seebacher, G., & Winkler, H. (2013). A citation analysis of the research on manufacturing and supply chain flexibility. International Journal of Production Research, 51(11), 3415-3427.
Parenthetical citations: (Seebacher, & Winkler, 2013)

Narrative citations: سیباچر و وینکلر (2013)

  • Shamsi, Y., Taghizadeh, H., & Iranzadeh, S. (2021). An Internal Model of Manufacturing Flexibility Dimensions in Food Industry Based on Interpretive Structural Modeling (ISM). Eqtesad-E Keshavarzi va Towse'e, 28(112), 207-236.
Parenthetical citations: (Shamsi  et al, 2021)

Narrative citations: شمسی و همکاران (2021)

  • Slack, N. (1983). Flexibility as a manufacturing objective. International Journal of Operations & Production Management, 3(3), 4-13.
Parenthetical citations: (Slack, 1983)

Narrative citations: اسلک (1983)

  • Slack, N. (1987). The flexibility of manufacturing systems. International Journal of Operations & Production Management, 7(4), 35-45.
Parenthetical citations: (Slack,1987)

Narrative citations: اسلک (1987)

  • Sri, R. S., & Suresh, M. (2021). Manufacturing Flexibility Assessment Using Multi-Grade Fuzzy: A Case of Garment Industry. In Advances in Materials Research (pp. 763-772). Springer, Singapore.
Parenthetical citations: (Sri, & Suresh, 2021)

Narrative citations: سری و سروش (2021)

  • Stevenson, M., & Spring, M. (2007). Flexibility from a supply chain perspective: definition and review. International journ Sri,al of operations & production management, 27(7), 685-713.
Parenthetical citations: (Stevenson, M., & Spring, 2007)

Narrative citations: استیونسون و اسپرینق (2007)

  • Unterberger, E., Hofmann, U., Min, S., Glasschröder, J., & Reinhart, G. (2018). Modeling of an energy-flexible production control with SysML. Procedia CIRP, 72, 432-437.
Parenthetical citations: (Unterberger  et al, 2018)

Narrative citations: انتربرگر و همکاران (2018)

  • Urtasun-Alonso, A., Larraza-Kintana, M., García-Olaverri, C., & Huerta-Arribas, E. (2014). Manufacturing flexibility and advanced human resource management practices. Production Planning & Control, 25(4), 303-317.
Parenthetical citations: (Urtasun-Alonso  et al ,  2014)

Narrative citations: اورتاسون- آلونسو و همکاران (2014)

Wei, Z., Shen, H., Zhou, K. Z., & Li, J. J. (2017). How does environmental corporate social responsibility matter in a dysfunctional institutional environment? Evidence from China. Journal of business ethics, 140(2), 209-223.

Parenthetical citations: (Wei  et al,, 2017)

Narrative citations: وی و همکاران (2017)

  • Winkler, H., & Seebacher, G. (2012). Considerations on a contemporary flexibility approach. Research in Logistics & Production, 2, 147-161.
Parenthetical citations: (Winkler, H., & Seebacher 2012)

Narrative citations: وینکلر و سیباچر (2012)

  • Yu, H., Reyes, A., Cang, S., & Lloyd, S. (2003). Combined Petri net modelling and AI based heuristic hybrid search for flexible manufacturing systems—part 1. Petri net modelling and heuristic search. Computers & Industrial Engineering, 44(4), 527-543.
Parenthetical citations: (Yu  et al,, 2003)

Narrative citations:  و همکاران اوکه    (2003)

  • Yu, K., Cadeaux, J., & Luo, B. N. (2015). Operational flexibility: Review and meta-analysis. International Journal of Production Economics, 169, 190-202.
Parenthetical citations: (Yu   et al ,2015)

Narrative citations: اوکه (2015)

 

In Persian

  • Ebrahimpour Azbari, Mostafa; Akbari, Mohsen Rafiei Rashtabadi, Fatemeh (1397), Impact of environmental uncertainty, Production flexibility and operational efficiency on company performance: The role of moderating the operational absorption capacity, Industrial Management Studies, 16 (49), 66-37.
Parenthetical citations: (Ebrahimpour Azbari, 1397)

Narrative citations: ابراهیم­پور ازبری و همکاران  (1397)

  • Khatami Firoozabadi, Ali; Kehtari, Ali; Akhgari, Ali (2015), Strategic evaluation of flexible production systems in a home appliance company, Production and Operations Management, 7 (1), 23-48.
Parenthetical citations: (Khatami Firoozabadi  et al,  2015)

Narrative citations: خاتمی فیروزآبادی و همکاران  (2015)

  • Daniel Fard, Hassan ,Islami, Azar(1390), Application of data foundation theory research strategy in practice; Build a theory of organizational indifference, - Tehran: Imam Sadegh University.
Parenthetical citations: (Daniel Fard, Hassan ,Islami 1390)

Narrative citations: دانایی­فرد و اسلامی (1390)

آمار
تعداد مشاهده مقاله: 290
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 209


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب
login